Przepisy na lekkie dania obiadowe

Idealny obiad

Jaki powinien być idealny obiad? Dla każdego odpowiedź na to pytanie jest inna, jednak są takie cechy, które odpowiadają każdemu. Danie obiadowe, które jest smaczne, łatwe i szybkie w przygotowaniu – to lubimy najbardziej.

Letni obiad

Lato to specyficzny czas. Jest pięknie i ciepło, a do tego jest to czas urlopów. Nikt wówczas nie ma ochoty na ciężki posiłek, który trzeba przygotowywać godzinami. Jeśli pragniesz poznać pomysł na letni obiad, na pewno zainteresuje cię coś, co przygotowaliśmy:
1. Kaszotto z warzywami, czyli zdrowo, kolorowo i oczywiście lekko. Do przygotowania potrzebujesz:

• 50 g kaszy gryczanej,
• pół cebuli,
• całą paprykę,
• szklankę bulionu,
• 100 g brokuła,
• olej do smażenia,
• ulubione przyprawy

Przygotowanie rozpocznij od podsmażenia cebuli i kaszy na rozgrzanym oleju. Po około dwóch minutach zalej całość bulionem i gotuj, aż do momentu wchłonięcia płynu przez kaszę. Teraz przyszedł czas na dodanie papryki i brokuła. Całość należy jeszcze trochę podgotować, aż konsystencja będzie gęsta. Na koniec dodaj swoje ulubione przyprawy.
2. Zupa krem z białych szparagów, czyli smacznie, lekko i łatwo. Do przygotowania zupy potrzebujesz:

• pęczek białych szparagów,
• trzy małe ziemniaki,
• żółtko jaja,
• dwie szklanki bulionu,
• ulubione przyprawy,
•  łyżkę śmietany 36%.

Przygotowanie rozpocznij od obrania, umycia i pokrojenia szparagów. Następnie włóż je do garnka, zalej bulionem i dodaj obrane i pokrojone ziemniaki. Całość gotuj, aż warzywa staną się miękkie. Wyłów szparagi, zawartość garnka dokładnie zmiksuj. Zupa powinna cały czas się gotować, w tym czasie wbij żółtko do pojemnika, dodaj również śmietanę i dokładnie wymieszaj. Zawartość pojemnika wlej do garnka. Na koniec dodaj swoje ulubione przyprawy. Jeśli lubisz koperek, możesz użyć go do dekoracji zupy.

Podsumowanie

Pomysłów na lekki obiad idealny na lato jest dużo więcej. Poza wyżej podanymi, dobrze sprawdzą się również chłodniki. Letni obiad powinien być lekki i prosty w przygotowaniu.